超聲波洗碗機的原理及適用范圍
作者：超聲波洗碗機時間：2021-05-17瀏覽次數：1107 - | 加入收藏
我公司采用國外先進技術和國際的生產設備生產的超聲波洗碗機是利用超聲波清洗的原理：當超聲波發生器發出的聲音經過液體介質時，將以極高的頻率迫使液體介質振動。引起液體分子的共振，迫使液體分子產生劇烈的正負變沖擊波。當聲強達到一定數值時，液體中急劇產生的微小空化氣泡瞬時強烈聚合。產生強烈的策爆炸和沖擊波合清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗物表面脫落下來，達到清洗干凈的效果。目前該設備已廣泛用于食堂、酒店、賓館、學校、服務區等行業。
超聲波洗碗機原理優點：
1、節能環保
由于超聲波洗碗機不需要電機水泵。洗滌不需要高水壓、循環水，不需要機構的運動與回轉，一切都只以水分子的靜悄悄的振動完成。所以省電節水。
2、結構簡單、使用壽命長
由于采用的是超聲波產生的水分子振動來洗碗，不需要傳統洗碗機的噴臂回轉結構、攪動水葉輪結構，更不需要泵、電機、循環水系統竺，因此結構簡單得多，故障的機會也少得多，設備使用壽命也長得多，維修和售后服務簡單。
3、操作簡單
傳統洗碗機按鍵多，使用復雜，需要專業人員操作。超聲波洗碗機只有一個控制鍵，操作簡單，不需要專業人員，而且伴有自動控溫裝置，無需燒煤加熱水等。
4、節約洗滌劑
傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用。而超聲波洗碗機原則上可不用專用洗滌劑，加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求，節約洗滌劑。
5、清洗干凈程度高
超聲波洗碗機利用高頻振動的水來清洗，潔凈度高，不存在清洗不到的死角，特別適合于中國餐具清洗。
超聲波洗碗機的清洗步驟
1、向超聲波洗碗機里加水，水深25厘米左右
2、打開加熱開關，將水溫控制在45攝氏度左右
3、將餐具放在超聲波洗碗機水池里數15秒到60秒
4、直接將餐具取出來送進噴淋清洗機沖洗或直接用水沖洗
超聲波洗碗機的適用范圍
主要用于賓館、飯店、機關、學校、食堂、服務區、火車、輪船等場所清洗餐具、蔬菜、水果等，也是洗碗公司、餐具消毒公司的必備產品。
選擇全自動超聲波洗碗機較大節約了餐具消毒運營公司成本
以五件套餐具清洗為例。除渣、浸泡、除油、清洗均可在超聲波洗碗內完成，集初洗池、浸泡池、清洗于一體。實踐證明，使用一臺超聲波洗碗機，可節省廠房場地60平方米左右，可以減少5-12個員工，平均省電30-120度，節水3-10T，且工作效率可提高2-5倍。以日產3000套餐具為例，清洗方式人工數用水量耗時洗潔精消毒液水溫控制費用超聲波洗碗機3-4人0.5方2小時3斤2斤自動加熱0.05元/套，普通洗碗機7-8人2方8小時6斤，6斤用煤燒水0.175元/套，扣除房租、車輛配送等因素外，按照人T4元/小時。水4元/方，洗潔精1元/斤，消毒液1元/斤：超聲波洗碗機共需用：2*4+4*0.5+3*1+2*1=15元，人工洗碗機共需用：8*4+4*2+6*1+6*1=52元
由此可見人工清洗費用是超聲波清洗費用的3.5倍。
